Приготовление:
Срежьте
с филе весь жир и пленки, нарежьте филе на кусочки, залейте охлажденным
молоком. Дайте постоять 30-40 минут. Переложите филе вместе с молоком в
блендер, добавьте остальные ингредиенты. Скрутите из получившейся массы
сосиски длиной примерно в 10 см. Нарежьте пищевую пленку на кусочки
29х10 см, на них выдавите фарш. Плотно сверните пленку, закрутите и
завяжите один конец. Выпустите воздух, если он остался под пленкой,
затем сверните и завяжите второй кончик сосиски. Охладите сосиски в
холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в
кипящей воде или же на пару.
На 6-8 порций мы возьмем: 1 кг кабачков (можно даже патиссоны) 4 яйца 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка оливкового масла (не обязательно) 1 небольшой пучок мяты соль, специи
Поставить духовку на разогрев на 180°. Кабачки помыть и порезать на крупные кубики, затем нашинковать лук. На
разогретой сковороде в течение 10 минут потушить кабачки, лук и чеснок.
Если сковорода с антипригарным покрытием, то масло не нужно. Добавить
соль и специи (какие больше любите), потушить еще минуты 2. Смесь
остудить. В отдельной емкости взбить яица, добавить мелко нарезанную мяту и овощи. Перемешать. Смесь перелить в форму для запекания и поставить в духовку на 30 минут.
Мяту можно заменить базиликом. Подавать в горячем или холодном виде.
Сытный, но легкий диетический завтрак — залог энергии и хорошего
настроения на весь день! Он позволит вам продержаться до обеда, не срываясь на вредные перекусы. Предлагаю варианты на
каждый день — вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить
на завтрак!
1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом. 2. Овсянка с ягодами. 3. Овсянка с медом и орехами. 4. Овсянка с бананом или другими фруктами. 5. Омлет с цуккини, помидорами и/или сладким перцем. 6. Омлет с грибами. 7. Омлет с сыром и помидором. 8. Тост из цельнозернового хлеба с пастой из творога соли и укропа. 9. Два небольших кусочка багета с омлетом, тонким кружочком моцареллы или рикоттой, помидоркой черри и свежей петрушкой. 10. Цельнозерновой тост с двумя сваренными вкрутую яйцами + половинка грейпфрута. 11. Творог с медом. 12. Творог с ягодами/фруктами. 13. Диетические сырники. 14. Диетическая творожная запеканка. 15. Диетические блины на кефире с ягодным соусом. 16.
Смузи для похудения: стакан кефира/обезжиренного питьевого йогурта +
100 грамм творога + половинка банана + 10 грамм сахара (по желанию). 17. Любой другой ягодный / фруктовый / молочный смузи. 18. Молоко с овсяными(домашними) печеньками.. 19. Натуральный йогурт + овсяные хлопья + ягоды/фрукты. 20. Фитнес-батончик мюсли + стакан молока. 21. Маленький ролл из лаваша, вареной грудки птицы и овощей. Заправка — натуральный йогурт. 22. Маленький ролл с омлетом. 23. Сэндвич из цельнозернового хлеба с индейкой и помидорами. 24. Гречневая каша + стакан кефира. 25. Горсть орехов и/или сухофруктов по пути на работу. 26. Кофе + горький шоколад для тех, кто не может не начать день со сладкого. 27. Две банановые оладушки с медом. 28. Морковный маффин с изюмом + напиток. 29. Омлет с лососем. 30. Омлет со шпинатом.
31. Салат из 1-2 яиц, свежей моркови, оливкового масла и перчика
32. Сок 1 моркови, 0,5 буряка, 1 яблока и половинки лимона.
Диетический
Оливье по вкусовым качествам ни чуть не уступает традиционному салату.
Он содержит только полезные ингредиенты и не оставляет чувства тяжести
после еды.
Ингредиенты на диетический вариант
оливье: 2 картофелины, 1 морковь, отварные белки трех яиц, 1 банка
консервированного горошка, 1 кисло-сладкое яблоко, 200 г кальмаров, филе
куриной грудки или говядины, 200 г соленых или маринованных огурцов
(можно заменить свежими, но они дают много воды), 2 не сладких йогурта
или 200 г 10%-ной сметаны, половинка лимона, соль, молотый черный перец,
зелень петрушки – по вкусу.
Способ приготовления диетического оливье:
1.
Отварить кальмары, говядину или куриные грудки. Если Вы используете
кальмары – очистить. Нарезать мясо небольшими кубиками или соломкой;
2. Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками;
3. Яйца отварить, очистить. Для салата использовать 1 яйцо с желтком и два белка, нарезать;
4. Яблоко очистить от семян и кожицы и тоже нарезать кубиками. Чтобы яблоко не потемнело - залить его соком лимона;
5.
Все ингредиенты диетического оливье соединить, добавить горошек,
посолить, поперчить и заправить не сладким йогуртом или нежирной
сметаной;
6. Любители лука, могут порезать в оливье немного репчатого, так салат получится пикантней;
7. Готовый диетический оливье посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и можно подавать на стол!
Вот и прошла неделя моей японской диеты и не только :) Выходные прошли бурно, гуляли на улице, катались на роликах, пекли печеньки, жарили оладушки и запекали картошку с мясом в фольге... Знаете, говорят высшая степень проявления любви - готовить вкусняшки для любимых, а самой сидеть на диете. И да, я сдержалась и всё прошло без срывов.
Весы меня за эту неделю несказанно порадовали. Мне удалось сбросить всё то, что я наела за январь(НГ, Рождество, ДР Ксю, мой ДР) :) На данный момент -3,6кг. Это просто сильно пре сильно радует. В объемах потеряла приблизительно по 1-2 см на каждой контрольной точке.
Я не ставлю себе заоблачных целей, адекватно понимаю что 55 не потянуть, ни физически ни по виду, широкие плечи на слишком худом теле выглядят ужасно. Но стабильные 60 +-1 кг. я была б не против :)
И так, продолжаем совершенствоваться.
Меню на сегодня: Завтрак: черный кофе Обед: 200гр. куриных котлеток на пару, салат из свежей капусты и моркови Ужин: 2 яйца, свежая морковь
Занятия опять же на руки ибо в эти дни тяжелые тренировки не желательны ;)
Трицепс (1) 20-25 раз
Трицепс (2) 15 раз 2 подхода
Бицепс + грудь 15 раз 2 подхода
Трицепс (3) 30 раз 2 подхода
Супер сет
Каждое упражнение по 15 раз
Отжимания 10 раз
Куриные котлетки:
куриное филе -0,5кг
лук - 1шт.
яйцо - 1шт.
(так как делаю котлетки отдельно для себя и для семьи) Шампиньоны - 200гр.
Куриное филе, грибы, лук пропустить через мясорубку, по желанию грибы можно просто мелко порезать.
Смешать все ингридиенты с яйцом и приправить солью и перчиком. Из полученого фарша сформировать котлетки.
Готовить в пароварке, в зависимости от размера котлеток, 20-30минут.
При подаче можно посыпать зеленью.
Салат из сырой капусты и морковки:
Капуста -1шт
морковь -1шт.
лук - 1шт.
Капусту мелко нашинковать, лук порезать а морковку натереть на тёрке. Все смешать в тарелочке и приправить оливковым маслом, перчиком.
Приготовление: 1.
Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем
распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив
такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте,
это очень влияет на вкус! 2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к
нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные,
овсяные, гречневые — это не важно. 3. Добавляем столовую ложку льняной муки. 4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками! 5.
Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было
комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем
блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре
нежнее, приятнее. 6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем. 7.
Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного
жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким
приятно густым, насыщенным. 8. А вот теперь самое время угощаться. Не
спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и
при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от
этого легко и полной сил.
Похудение, очищение и оздоровление проходит по плану. :)
С диетой мы пока "дружим", вес потихонечку ползёт вниз, но это не самое главное. Чувствую себя бодрой и готовой на новые свершения.
Скоро 8е марта, свадьба деверя и мне нужно постараться к тому времени чуть чуть выглядеть лучше.
Ведь главное правило не в том что бы быть лучше других, а быть лучше той кем ты была вчера.
В конце недели ожидаются замеры и контрольное взвешивание :)
Меню на сегодня: Завтрак: сухарик, чёрный кофе Обед: кабачок запечённый Ужин: 2яйца, 200гр. говядины на пару, салат из свежей капусты
Сегодняшние занятия буду проводить по системе "Train HARD". Видео загрузить не получается, но желающие могут сами его найти ;)
И естественно рецептики ;)
Кабачки запечённые в духовке:
Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и красивыми.
кабачок -1шт.
соль, перец
прованские травы
Духовку разогреть до 200 С. Очищенный кабачок нарезать кружочками
толщиной в сантиметр, поперчить и посолить. В миске смешать травы. Противень смазать маслом.
Каждый кружок кабачка посыпать травками и чуть сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 10-20минут
Салат из сырой капусты:
Капуста -1шт.соль, перец
масло
Капусту мелко нашинковать и слегка "помять" в миске, что бы пустила сок и не была такой жесткой. В оригинальном рецепте я использовала майонез, но эту гадость мы исключили из рациона :) Так что, сбрызгиваем оливковым маслом, приправляем перчиком и солькой. Приятного апетита ;)
Маленький секретик от меня: используйте морскую соль, она и прикольней и полезней.
Уход за лицом
Маска для лица дрожжевая
Весьма популярна в косметике. 10—15 г свежих дрожжей растирают с молоком (при
нормальной коже), с растительным маслом (при сухой коже) или с 3 % раствором
перекиси водорода (при жирной). Приготовленную массу накладывают на 10 мин.
Маска витаминизирует кожу (содержит витамины группы В), делает ее более
упругой, тонизирует.
После неё на лицо нанесла питательную масленую смесь из топлёного масла, масла мелисы, чайного дерева и капли витамина Е. Такая смесь наносится тонюсеньким слоем, держится на лице минут 15-30 и промакивается салфеткой насухо.
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6.
После чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не
тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке
25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
Меню на сегодня: Завтрак: сухарик, чёрный кофе Обед: рыба и овощи на пару Ужин: 100гр. говядины, 1ст. кефира
За занятия йогой огромное спасибо прекрасной девушке Катерине. Объясняет медленно и понятно.
От себя хочется добавить, что это занятие далось мне крайне тяжело почему то.
Рыба с овощами на пару:
Рыба(лучше морская)– 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
брокколи – 3 шт.
оливковое масло
зелень
1. В пароварку выложить рыбу, сверху покрыть овощами.
2. Пропарить в течении 20-30 минут, в зависимости от размеров и типа рыбы.
3. При подаче сбрызнуть маслом, посыпать мелко порезанной зеленью.
О Японской диете слышали многие, она уникальна тем, что перестраивает обмен веществ. Хочу заметить, я много раз хотела "посидеть" на ней, но каждый раз меня останавливало что диета очень строгая. Чтож, видимо пришло моё время :)
Меню на сегодня: Завтрак: чёрный кофе Обед: 2 вареных яйца, салат из вареной капусты, стакан томатного сока Ужин: рыба на пару.
Начало красивой жизни невозможно без красивого тела, лица, волос и духа. Поэтому на сегодня запланированы маска для волос и лица, и занятия йогой.
За занятия йогой огромное спасибо прекрасной девушке Катерине. Объясняет медленно и понятно.
Моё первое занятие состоит из двух видео:
Разотрите
мед с желтком и коньяком, добавьте кофе и масло. Вмассируйте готовую маску в
корни волос, остатки распределите по всей длине, исключая сухие кончики. На
кончики можно нанести смесь масла и желтка или же просто масло. Укутайте волосы
полиэтиленом и теплым махровым полотенцем или наденьте старую шерстяную шапку.
Через час-полтора как следует промойте волосы большим количество теплой
проточной воды и вымойте голову легким шампунем, как описано выше.
Омолаживающая маска для лица:
- столовая ложка йогурта
- ½ столовой ложки меда
- ½ столовой ложки лимонного сока
- 5 капель витамина Е
Время использования – 15-20 минут. Подходит для всех типов кожи
Салат из вареной капусты:
кочан капусты (часть с мелкими листьями)– 1 шт. уксус – 1 ч.л. соль – 2 ч.л. оливковое масло лимонный сок 1. Капусту мелко нашинковать. Залить водой и довести до кипения, посолить и сделать огонь минимальным. Проварить 10 минут, чтобы она стала мягче, но не переварилась. 2. Как только капуста сварилась до нужной кондиции, снять с огня и слить воду. Капусту остудить. 3. Щедро сбрызнуть капусту лимонным соком, уксусом и оливковым маслом. Посолить при необходимости. При желании можно присыпать семенами тмина.
